В меню кафе или ресторана сейчас сложно не встретить этот десерт. Классический чизкейк Нью-Йорк, я думаю, каждый хоть раз пробовал этот десерт, но не все решаются готовить его дома. А готовить его просто, нужно только четко следовать инструкции. Приготовив чизкейк по моему рецепту, у вас он обязательно получится нежным и правильной текстуры. Нам понадобится. (для формы 18см) Для песочной основы: ИЛИ для основы из готового песочного печенья: Для самого чизкейка: Этапы приготовления: 1. В качестве...

Корж: Суфле: Декор: Общий выход готового изделия (без декора) – 1.3 кг. Пищевая ценность продукта на 100 грамм: Заранее в духовку устанавливаю на самый низ ковшик с водой и включаю духовку на 160С. Для приготовления песочное основы, печенье необходимо размолоть в мелкую крошку, блендером или скалкой. В песочную основу добавляю корицу и растопленное сливочное масло. Перемешиваю. Песочную основу выкладываю в разъёмную форму для выпекания. Утрамбовываю песочную основу формирую борта. Форму с песочной основой убираю в морозильную камеру...