1. Выпекать чизкейк лучше всего на водяной бане. Перед выпечкой оберните форму фольгой так, чтобы вода не попадала в пирог. Также можно поместить емкость с водой в духовку во время выпечки. 2. После выпечки оставьте чизкейк в духовке на 15-20 минут, пусть пирог ещё немного «подойдёт». Если проявился конденсат на пироге, промокните его салфеткой...

Чизкейк никогда не должен быть источником чего-либо, кроме чистого блаженства. Не огорчайтесь. Просто мечтательное, декадентское, безостановочное блаженство. Итак, давайте разберем весь этот процесс на простые части. Давайте поговорим об ингредиентах, водяных банях, о поверхностных трещинах - обо всем этом. Вот пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить безупречный кремовый чизкейк - все, о чем вы когда-либо мечтали. Лучший вид сливочного сыра для употребления Давайте поговорим на минутку о сливочном сыре - очень важном ингредиенте чизкейка...