Чизкейк по рецепту Энди Шефа Ингредиенты: Песочное печенье, Сливочное масло, Сливочный/творожный сыр, Сахар, Крахмал, Соль, Лимонный сок, Цедра 1 лимона, яйца (целых), желтка, Сливки Способ приготовления: Перемолоть печенье в крошку. Масло растопить и смешать с печеньем. Крошку печенья выложить на дно формы, предварительно застеленную бумагой. Лучше использовать разъемную форму. У меня 20 см. Утрамбовать плоским стаканом. Готовую основу убираем в холодильник. Далее размешайте творожный/сливочный сыр до однородности...

Ингредиенты для коржа: - Печенье (типа "Oreo") - 200 г - Сливочное масло - 70 г Ингредиенты для начинки: - Сливочный сыр - 500 г - Сахар - 200 г - Ванильный экстракт - 1 чайная ложка - Яйца - 3 шт. - Сметана - 200 г - Малина - 150 г Для украшения: - Свежая малина - 100 г Приготовление: 1. Начнем с приготовления коржа. Для этого перемелите печенье в крошку с помощью блендера или измельчителя пищевых продуктов. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане. Смешайте печенье...