Сейчас чизкейками никого не удивишь, хотя совсем недавно мы и слова такого не знали. Но все же есть еще такие рецепты, которые способны поразить своим вкусом. Например, японский хлопковый чизкейк с очень воздушной текстурой...

Это просто какое-то нашествие, вам не кажется? Какой кулинарный сайт ни откроешь, повсюду среди свежих публикаций обязательно найдётся рецепт японского чизкейка. Но это не самое страшное. Меня лично в этой ситуации напрягает то, что все эти рецепты японских чизкейков отличаются друг от друга как лед и пламень. Я бы и не стал вникать в эту войну рецептов… Но на прошлой неделе один из уважаемых гостей нашего ресторана попросил приготовить для его друзей именно японский чизкейк. Есть гости, которым оказывать не принято… Пришлось заняться поисками рецепта...