Ингредиенты: Для начала нам потребуется перемолоть все наше печенье до мелкой крошки с помощью блендера или измельчителя. Готовую крошку пересыпьте в миску и добавьте растопленное сливочное масло. Все тщательно перемешайте до однородности, так чтобы все масло впиталось. Достаньте форму для нашего будущего чизкейка и выложите нашу массу из печенья с маслом равномерно распределив по всей форме. Обязательно, для более жесткой формы чизкейка утрамбуйте печенье по форме с помощью стакана или других подручных средств...

У этого чизкейка плотная текстура и насыщенный вкус. Так как в начинку не добавляются взбитые сливки, она получается гладкой, мягкой, нежной, но не пористой. По фактуре начинка очень близка к запечённой. Вместо сливочного сыра можно использовать творог, предварительно хорошо взбив его погружным блендером до кремообразного состояния. Но с творогом вкус будет более грубый и неинтересный - кисло-сладкий. Варёное сгущённое молоко придаёт чизкейку сладость, цвет и специфический вкусный аромат...