Про главные блюда итальянской кухни мы выяснили – тут и тут, а что насчёт продуктов? Какую запрещёнку стоит привезти домой из Италии? Заодно расскажу, зачем итальянцы едят мороженое с уксусом! Прежде чем выложить главное о чисто итальянских продуктах, замечу, что самые трушные здесь защищены специальным регламентом (маркировка DOP, IGP, STG и IG). Это значит, что моденский бальзамический уксус может быть произведён только в Модене, и точка. И даже прекрасный твёрдый фермерский сыр откуда-нибудь из Тверской области никогда не станет настоящим пармезаном...

Добро пожаловать в мир ароматных специй, свежих ингредиентов и незабываемых вкусов – мир итальянской кухни! В этой статье мы погрузимся в кулинарные традиции Италии, узнаем о любимых продуктах местных жителей и поделимся четырьмя простыми рецептами, которые позволят вам почувствовать себя настоящим итальянским шеф-поваром прямо у себя дома! Итальянская кухня славится своей простотой и натуральностью. Здесь ценят свежие ингредиенты, такие как оливковое масло, помидоры, базилик, чеснок и сыр моцарелла...