На фоне сообщений об угрозе коронавируса этот рецепт выглядит особенно пикантно. Чисанчи считается классикой китайской кухни. Говорят, его название на самом деле звучит как «ди сань сень» и переводится «три земных свежести». В России блюдо, видимо, немного «переименовали» из-за «тугоухости». Но аутентичный смысл сохранился: «три свежести» — это три брутальных овоща — картофель, баклажан и болгарский перец. Очень знакомые нам продукты. В очередной раз услышав китайскую эпидемсводку из русского телевизора, я вспомнила про чисанчи и решила его приготовить...

Чисанчи — это яркое и сытное блюдо, которое не только радует глаз, но и наполняет дом ароматами свежих овощей и пряностей. Оно идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто хочет добавить больше овощей в свой рацион. В этом рецепте мы используем картофель, болгарские перцы, баклажаны, морковь, острый перец, чеснок и паприку, создавая гармоничное блюдо, которое можно подавать как самостоятельное, так и в комбинации с мясными блюдами. Давайте разберёмся, как приготовить это восхитительное блюдо. Чтобы ваше блюдо получилось вкусным и красивым, начните с подготовки всех ингредиентов...