Рецепт: Вода - 3 л Цикорий - 4 ст.л. Лимонная кислота - 1 ч.л. Сухие дрожжи - 2 ч.л. Сахар - 10 ст.л. Займемся приготовлением: Берем 3-х литровую банку и отправляем в нее 4 столовых ложки цикория. Если хотите менее насыщенный и более светлый напиток, то добавьте 2 ложки. Далее добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты. Далее добавляем сухие дрожжи 1 или 2 ч.л. В зависимости от того, насколько вы хотите чтобы квас был резким. Затем добавляем 10 ст.л. сахара. И это не много, как может показаться сперва. Проверенно, получается самое то...

Рецепт рассчитан на 12 порций или банку 3 литра. Ингредиенты: Способ приготовления: Проверить температуру при отсутствии специального термометра можно, капнув жидкость на запястье. Если капля чуть теплая, значит смесь охладилась до нужной температуры. 4. Когда вода остынет, рассыпать сухие дрожжи по поверхности. Подождать, когда дрожжи напитаются влагой и перемешать...