Рецепт картофельных чипсов в духовке (как профессионал) Как опытный повар с многолетним стажем, я могу с уверенностью сказать, что приготовление чипсов в домашних условиях — это не только просто, но и приятно, если соблюдать правильную технику. Сегодня я поделюсь с вами идеальным рецептом чипсов, которые получаются хрустящими и ароматными, как в лучших ресторанах, но в комфорте вашего дома. Ингредиенты: - Картофель (желательно с тонкой кожурой) — 4-5 средних клубней - Оливковое масло (или...

Чипсы давно перестали быть просто закуской из картофеля. Сегодня их готовят из самых разных овощей, экспериментируют со специями и способами подачи. Делимся семью лучшими рецептами, которые легко повторить на своей кухне! 1. Картофельные чипсы Классика жанра! Нарежьте две картофелины тонкими ломтиками (лучше с помощью мандолины), промойте их в холодной воде и тщательно обсушите. Смешайте с 3 ст. л. оливкового масла, ½ ч. л. паприки, чесночным порошком, солью и перцем. Выложите на противень в один слой и запекайте при температуре 220 °C около 25 минут, перевернув в середине приготовления...