#БизнесИдея Чипсы из фруктов 🍎 Любителей обычных картофельных чипсов не только в России, но и во всем мире — великое множество. Правда, и противников этой популярной еды также не перечесть. Но эти приверженцы здорового питания нашли выход из сложившейся ситуации и придумали фрутсы. За этим мудренным названием скрываются обычные сушеные фрукты, только повторяющие форму обычных картофельных чипсов. Форма и толщина — это единственное сходство фрутсов и чипсов, в остальным оба продукта сильно отличаются...

Фрипсы (фруктовые чипсы) - это слайсы разных фруктов. Их высушивают в сушилке или в духовке с приоткрытой дверцей. Время сушки от 4 до 12 часов, все зависит от влажности фрукта, толщины нарезки и температуры. Начинать процесс сушки нужно с 50 градусов, а за 3-4 часа до конца температуру можно увеличить до 65-70 градусов. Если сушить сладкие фрукты типа банана, то их лучше делать без подсластителей, а если не очень сладкие фрукты типа грейпфрута, то можно сушить с добавлением сиропа топинамбура или других подсластителей (кроме сахара, его мы использовать не рекомендуем)...