Чилийская кухня – это кулинарные традиции народов Чили. Формировалась под влиянием кухонь коренных жителей, а также Испании, Италии, Германии и некоторых других европейских стран. Чилийская кухня очень разнообразная и отличается наличием уникальных и оригинальных блюд. Топ-5+ традиционных блюд Чили 1. Arroz con huevo Arroz con huevo - популярный ленивый обед в Чили, состоящий из риса, покрытого жареным яйцом. Это скромное блюдо раньше называлось comida de pobre (еда для бедных), но сегодня им наслаждаются люди всех социально-экономических слоев...

Возможно, вы замечали, что острую еду едите медленнее. Ученые научно подтвердили: это не просто ваше ощущение. Добавление перца чили в блюдо действительно помогает съедать меньше. Это действует на только с острым перцем, но и со жгучими приправами — имбирем или черным перцем. Ученые из Центра сенсорной оценки Пенсильванского университета обнаружили, что острая еда замедляет скорость приема пищи на 10-15%. Исследование было опубликовано в журнале Food Quality and Preference. Специалисты провели три эксперимента с участием 130 взрослых...