Обожаю грузинскую кухню, это моя маленькая слабость! Один раз попробовал и влюбился во все эти харчо, лобио, хачапури, сациви, хинкали и чахохбили! Мы живем в Сочи, здесь проживает много грузин, армян, турок и даже греков, поэтому и кухня во многих кафе и ресторанах здесь тоже аутентичная. Меня многие спрашивают, почему я пишу в названиях, что рецепту меня научил друг грузин или друг из Армении? Отвечаю один раз, чтобы не возвращаться к этому вопросу - потому что живем мы в Сочи, думаю тут все...

Чахохбили из куриных бедер: классический рецепт с томатной пастой в сковороде. Ингредиенты Куриное бедро 900 г Морковь 1 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зубчика Майонез 1 ст. л. Кетчуп 3 ст. л. Укроп 0,5 пучок Петрушка 0,5 пучок Соль с горкой 1 ч. л. Приправа для курицы с чесноком 1 ч. л. Карри 0,5 ч. л. Растительное масло для жарки по вкусу Приготовление: 1.Куриные бедра посыпать приправами и 1 ч. л. соли (без горки), обжарить кусочки с двух сторон на масле поч­ти до готовности...