Некоторые любители спорить нашли слово, о котором спорят до сих пор. Это блюдо из жареного, или тушеного мяса, с овощами, куда в конце процесса заготовки заливаются взбитые яйца. Начну с названия слова Çığırtma.  Это явно не армянское или грузинское слово. Вот как объясняет этимологию этого слова Ризван Гусейнов.  çığ+ır+t+ma (чығ+ыр+т+ма) по законам словообразования тюркского языка появляется путем добавления в корневой слог çığ/çiğ – звук, визг, стон, крик, плачь двух глагольных суффиксов —ır,...

Чихиртма — яркое, нежное и вкусное блюдо, которое напоминает омлет. Хороший способ начать изучать кухни мира? Фото, видео: YouTube / Шеф-повар Василий Емельяненко Азербайджанскую чихиртму зачастую путают с грузинским супом с аналогичным названием. Однако первый вариант — это больше похоже на яичницу с курицей. Шеф-повар Василий Емельяненко опубликовал на своем YouTube-канале подробный рецепт этого вкусного блюда. Ингредиенты Курица Репчатый лук Сливочное масло Помидоры 400 граммов Куриное яйцо Соль...