Сегодня немного гастрономических заметок: венецианские чикетти и тосканские specialities. Чикетти - казалось бы ничего необычного - кусочки багета со спрэдами/начинкой, но идеальный вариант для вечерины (а тут просто берешь тарелку с чикетти, пару аперолей, сидишься на канал и вуаля), а сочетание начинок можно брать на заметку: творожный сыр с холодными овощами гриль, прошутто с грибами-порчини, перемолотая говядина с острым перцем, индейка с овощами-гриль или сырным спрэдом (меня можно упрекнуть тем, что попробуй де найди порчини и стоящее прошутто даже в столице, но я за проактивный подход и креативное импортозамещение хозяйкой на кухне)...

Поговорим о еде, куда же без этого, ведь еда у итальянцев стоит точно не на последнем месте. Хочу рассказать о типичных блюдах региона Венето, а также о пищевых привычках моих знакомых итальянцев, которые прожили в Венеции всю жизнь. Что приходит в голову при словосочетании «итальянская еда»? Пицца, паста… постойте, но не все ведь так просто! Италия вообще очень разнообразна, и каждый регион может похвастаться своим типичным блюдом. Например, на острове Сицилия любят есть креветки тар-тар, то есть сырые, после экстремальной заморозки...