Предлагаю приготовить блюдо, которое имеет грузинские корни и огромную популярность на своей родине. Пикантный ореховый соус придает пикантность и особый вкус, который покорит ваши вкусовые рецепторы навсегда. Блюдо отлично идет как в теплом, так и холодном виде. Ингредиенты 1 курица небольшого размера или цыпленок 50 мл растительного масла 250 гр. лесного ореха (фундука) 1 стакан воды 20 мл винного уксуса 3-4 зубчика чеснока По щепотке пажитника, кориандра, шафрана, красного и черного молотого...

Ореховые соусы готовят в каждом доме на Кавказе. Они все разные, но их роднит то, что готовят такие соусы с грецкими орехами. Без орехового соуса немыслимо ни одно застолье. Его подают к жареной или отварной птице, рыбе, баклажанам, цветной капусте и даже к сваренным вкрутую яйцам. В юности я дружила с ребятами из города Зугдиди. Они не просто великолепно готовили сами, но и с удовольствием учили всех, кто проявлял интерес, готовить их национальные блюда. У них я впервые и попробовала этот волшебный соус...