Я десять лет путешествовал по Индии и хочу вам рассказать о самом известном там блюде из курицы. Это простейший рецепт, который сможет приготовить каждый. Просто надо прикупить чуть-чуть специй. Chicken Tikka Masala - невероятно вкусная штука — это кусочки курицы в пряном соусе. Ингредиенты для курицы: Бедро куриное без кости - 1-1,2 кг Йогурт - 200 г Паприка молотая - 2 ч.ложки Молотая зира - 0,5 ч.ложки Гарам-масала - 1 ч.ложка Корень имбиря - 1 шт Чеснок - 5-6 зубчиков Лимон - 1/3 шт Соль Кинза...

Рецепт курицы Тикка Масала (Chicken Tikka Masala) Ингредиенты: Для маринада: — 500 г куриного филе (филе бедра или грудки) — 150 г йогурта (натурального или греческого) — 2 ст. л. лимонного сока — 1 ч. л. соли — 1 ч. л. гарам масала — 1 ч. л. куркумы — 1 ч. л. молотой паприки — 1 ч. л. молотого имбиря — 1 ч. л. чесночного порошка или 3 зубчика свежего чеснока (мелко нарезать) — 1 ч. л. молотого кориандра — 1 ч. л. молотого кумин (кумин) Для соуса: — 2 ст. л. растительного масла — 1 большая луковица, мелко нарезанная — 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных — 1 см кусочек свежего имбиря,...