Многие люди боятся выпекать дома хлеб, думая, что это очень тяжело. Это вовсе не так. Хлеб испечь очень легко. Главное вложить душу и выпекать его с чистыми мыслями. Может кому-то покажется, что это смешно, но это именно так. Если в голове дурные мысли, то и хлеб, как и другая выпечка, не получится. Поэтому, перестаньте думать о плохом и милости прошу ко мне на кухню, где я покажу и расскажу, как приготовить вкуснейшую чиабатту в домашних условиях. ВИДЕО РЕЦЕПТ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО: Вливаю в глубокую чашу 450 мл (из общего объема 550 мл) теплой воды...

Домашняя Чиабатта получается ничуть не хуже, чем по оригинальному рецепту. Рецепт этого итальянского хлеба простой и легкий, даже руки остаются чистыми при замесе теста! Да, время уходит 3,5 часа, но вы потратите минут 20 от силы, чтобы помогать тесту в процессе образования той самой крупной неравномерной пористости внутри, остальное происходит без вашего участия. Чиабатту будем выпекать в разогретой духовке до образования корочки, по окончанию выпечки хлеб будет легкий и будет глухо звучать при постукивании...