"Жареная тройка" - блюдо, которое очень популярно в китайских ресторанах Чисанчи или "Жареная тройка" — блюдо китайской кухни, которое очень популярно в китайских ресторанах. В оригинале готовится из трех овощей — картофеля, баклажана и перца. Но мы предлагаем вам добавить еще и морковь, ведь она точно ничего не испортит, а только добавит вкуса.  Несмотря на то, что Чи Сан Чи готовится из овощей — блюдо довольно сытное, так как все овощи предварительно обжариваются. Вкусно как самостоятельное блюдо или в виде гарнира к нежирному мясу...

Любимое китайское блюдо моего папы! Если вы бывали в Северном Китае или Благовещенске (город на границе с Китаем) и заходили в местные китайские рестораны, то определенно видели это блюдо в меню. Чи-Сан-Чи - это блюдо из баклажана, картофеля и перце в соусе. Сначала нарезаем брусочками баклажаны, складываем в миску, присаливаем и отставляем минут на 20-30. Нарезаем картофель пополам и на ломтики, перец болгарский произвольными средними кусочками. Ставим сковороду с высокими бортиками на огонь, наливаем масло (да, масла надо много) и ждем, когда оно разогреется...