ПОНАДОБИТСЯ: - свежие стрелки чеснока. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Стрелки чеснока хорошо промыть под проточной водой. Срезать кончики с семенными коробочками, дать стечь воде или обсушить полотенцем. 2. Стрелки произвольно нарезать длиной 2 - 4см. Разложить по пакетам, не сильно плотно, чтобы при заморозке они не слипались и убрать в морозилку...

Сейчас у чеснока нарастают стрелки и через несколько дней начну обрывать стрелки. Но эти стрелки не выбрасываю, а готовлю из них разные блюда и даже заготовки на зиму. Поделюсь с вами некоторыми рецептами, что можно приготовить из чесночных стрелок. 1. Жареные чесночные стрелки. Чесночные стрелки плотные и очень вкусные даже просто свежие. А вот если их пожарить на сковороде, поперчить и посолить, стрелки становятся более мягкими, нежными и ароматными. Чем-то схожи жаренные стрелки со вкусом грибов...

Вот и стрелки чеснока начали закручиваться. Самое время заняться их заготовкой. Если их удалять после начала закручивания они больше не растут. Не надо будет обрезать ещё раз. Со всего чеснока собрал пол ведра стрелок. Обычно стрелки солил. Мелко резал ножом и пересыпал солью. Потом этой смесью солишь супы. Борщ готовлю только со стрелками. Единственное, надо солить в середине готовки. Потому что соль некоторое время "выходит" из стрелок. Можно пересолить. В том году заготовил два литра соленых стрелок...