Популярнейшей специей, применяемой хозяйками в приготовлении различных блюд, является куркума. Благодаря этой индийской пряности пища приобретает пикантный вкус и красивый золотистый оттенок. Подходит куркума и для овощной консервации. Она прекрасно сочетается с огурцами. Зачем добавлять куркуму в огуречные заготовки на зиму Этой «золотой» специи, столь любимой многими кулинарами, присуща насыщенная оранжевая окраска и несколько островатый вкус с ореховыми, древесными и мускусными нотками. Добавляя...

Многие хозяйки ценят не только классические закатки из помидоров, огурцов, кабачковой икры и прочих угощений. Нередко в список заготовок на зиму входят блюда, призванные укрепить иммунитет и насытить организм витаминами в зимний и весенний период. Продукты: лимон – 0,3 кг;мед – 0,25 кг;чеснок – 0,1 кг;куркума – чайная ложка. Пошаговое приготовление 1. Прежде всего лимон нужно тщательно промыть щеткой или губкой, чтобы избавиться от налета. Фрукт нарезают на мелкие дольки, удаляют семечки и перекладывают в чашу блендера...