Сезон заготовок 2023 года открыла! Попался под руку чеснок. 🧄Конечно, он еще не созрел, но зелень чесночная - просто прелесть.  У меня на огороде посадками часто занимаются мыши. Растаскивают, или скорее всего притаскивают откуда-то чеснок. Потом хранят в норе, а весной он прорастает в разных местах. Сначала я думала, что у меня глюки. Но! Это происходит по всему огороду и несколько лет подряд. Огород у меня весь в норах. Травлю, но пока без результатов. Откуда взялось такое количество грызунов совершенно не понятно...

Подбирая варианты зимних заготовок, мы чаще всего используем подземные части культур, а вот про надземную можем и забыть. Поэтому сегодня я хочу поделиться с вами вариантами использования свекольной ботвы и правилами ее хранения. Из зеленых листьев и корешков можно приготовить весьма интересные закуски и блюда. Ботва корнеплода обладает массой витаминов, а заготовить ее на зиму можно несколькими способами: Кстати, используя правильную заморозку, можно сохранить максимум полезных витаминов и минералов...