Брамбораки - это национальное чешское блюдо, картофельные лепешки жареные на сковороде. От наших драников отличаются наличием в составе мяса и пива. Наш вариант классический, но в самой Чехии брамбораки готовят по-разному. Например, блинчики делают большими на всю сковороду, а в середину кладут любимую начинку. Ингредиенты 1. Картофель - 250 г; 2. Лук - 50 г; 3. Мука - 50 г; 4. Свиная грудинка - 70 г; 5. Яйцо - 1 шт.; 6. Майоран - 1/2 ч. л.; 7. Масло подсолнечное - 70 мл; 8. Перец черный молотый - 3 щепотки; 9...

На выходных вместе с моей подругой из Беларуси Леной, канал «Люблю-кормлю», решили испечь картофельные лепёшки, а точнее, она настоящие белорусские драники, а я настоящие чешские брамбораки. Делаю их на столько редко, что муж мой, чех, усомнился, что я эти лепёшки в принципе смогу сделать. А между прочим, брамбораки — это одно из первых чешских блюд, которому я научилась от моей чешской свекрови. При чём, научилась я жарить эти лепёшки, когда ещё даже не жила в Чехии, а только мы ездили с будущим на тот момент мужем друг к другу в гости...