Осмотр Лавры и Сергиева Посада занимает немало времени и сил, поэтому в середине жаркого летнего дня мне захотелось перекусить и что-нибудь съесть. В Лавре с едой нет проблем: работает две трапезных и есть несколько лавочек с пирогами и чаем. Я же пошла в самое пафосное место – в трапезную под названием «Царские чертоги». Расположена трапезная действительно в по-царски роскошном здании. Это пряничный теремок такой нарядный и праздничный, что и мысли об аскезе не возникает. Вокруг здания разбит великолепный розарий – в общем все напоминает рай...

Корейская кухня в целом острая, при приготовлении блюд обильно используются пряности, особенно красный перец: из-за него многие корейские блюда имеют характерный красно-оранжевый цвет. Широкое использование перца объясняется тем, что Корея, особенно южная — страна с тёплым, влажным климатом, а перец помогает дольше сохранить продукты. При этом перцем корейцы начали пользоваться только в XVI столетии, когда его завезли из Южной Америки португальцы. Тогда сформировался традиционный способ приготовления корейских блюд...