Черный хлеб можно испечь и без закваски, это быстро и очень просто. В обычной духовке, на своей кухне. Вкус отличный, и всем привычный. Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!) Домашний хлеб всегда вкуснее магазинного. С этим фактом почти невозможно спорить и все солидарны, что хлеб в булочных "теперича уже не тот, что давича". Однако, если на выпечку своего хлеба и отваживаются начинающие домашние пекари, то это, как правило, на белый батон, считая, что чёрный хлеб печь сложно, особенно если он на закваске, да полностью на ржаной муке...

Такой хлеб отлично подходит к употреблению с супами и бульонами. _________________ Ингредиенты: √ 550 мл теплой воды √ 3 больших (столовых) ложки сахара √ 3 чайных ложечки мелкой соли √ 1 кг муки, из которой 600 грамм пшеничной и 400 грамм ржаной √ 3 чайной ложечки сухих дрожжей. __________________ Приготовление: 1. Смешайте оба вида муки и добавьте дрожжи. Перемешайте ложкой. 2. Добавьте сахар и соль. 5. Налейте отмеренное количество теплой, но не горячей воды, растительного масла. Перемешайте миксером...