Черные грузди - вкусные и полезные грибы, которые можно найти в лесу с начала осени до середины октября. Это одни их самых поздних грибов, которые можно собирать уже после того, как отошли маслята. Рассказываем, как засолить черные грузди, чтобы получилось вкусно. Как отличить черный груздь от поганки Черные грузди непросто найти: они прячутся под слоем опавшей листвы, а благодаря темной окраске сливаются с ней. Грибы предпочитают смешанный лес, особенно любят расти вблизи берез. В чисто лиственных или хвойных лесах почти не встречаются...

Сегодня я даже не сомневался в том, с чего начать свою очередную статью. Вовсе не с того, что официальное название любимого многими россиянами груздя чёрного, когда-то звучало, как (Lactarius necator). В переводе на родной для нас язык, это означало - "млечник губительный". И даже не с того, что во многих регионах нашей Родины чернушек, год от года, становится всё меньше и меньше. Это и так заметили почти все грибники, которые раньше за пару часов могли набрать несколько вёдер этих грибов, а теперь - за весь сезон и корзинку не всегда наполнят...