Бобы перебрать, промыть и замочить в воде, слегка заливая их сверху водой, на ночь. По мере впитывания воды бобами, при необходимости слегка подлить воды. Утром бобы уже можно варить в пределах одного часа, не менее, от момента закипания...

В этом году мы посадили много бобов. Это лучшее средство от проволочника. Насажала бобы где только возможно. ) Между капустой, по периметру картошки. Правда картошка вымокла, а бобы наоборот выросли мощными и стручков много. Урожай бобов в этом году небывалый. И всё надо переработать! Уже и заморозила, и так ели. Бобы собираю недозрелыми, зелëными, мягкими. Чëрные бобы оставляю только на семена. У меня есть рецепт салата на зиму из фасоли. Решила фасоль заменить на бобы. Только предварительно бобы проварила в подсоленной воде 20 мин...