Эти конфеты сочетают в себе сладость и мягкость чернослива с хрупкостью измельченных грецких орехов, обернутых в богатое покрытие из шоколада. Домашнее приготовление этих сладостей позволяет настроить их вкус и текстуру по вашему желанию. Они идеально подойдут для встречи гостей или как небольшое угощение к чаю.
Конфеты чернослив в шоколаде с орехом - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
Чернослив без косточек — 200 г
Грецкие орехи (ядра) — 100 г
Шоколад тёмный или молочный — 200 г
Масло сливочное — 20 г (по желанию, для добавления в шоколад)
Кокосовая стружка, дробленный орех или какао-порошок — для украшения (по желанию)
Пищевая ценность на 100 г:
- Калорийность: 384 ккал
- Белки: 7 г
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 31 г
Время приготовления:
- Подготовка ингредиентов: 15 минут
- Приготовление: 20 минут
- Охлаждение: 30 минут
- Общее время: 1 час 5 минут
Подготовка ингредиентов:
- Чернослив: Если чернослив суховат, замочите его в тёплой воде на 10 минут, затем обсушите бумажными полотенцами.
Измельчите чернослив в блендере или нарежьте ножом на мелкие кусочки. - Грецкие орехи: Очистите орехи от скорлупы, если они неочищенные.
Измельчите ядра в блендере или с помощью ножа до состояния крупной крошки. - Шоколад: Поломайте шоколад на небольшие кусочки для более равномерного плавления.
Приготовление:
- Подготовка начинки: Смешайте измельчённый чернослив с крошкой грецких орехов в отдельной миске. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.
- Формирование конфет: Возьмите небольшое количество смеси (примерно одну чайную ложку) и скатайте её в шарик. Повторите процесс, пока не используете всю смесь.
- Плавление шоколада: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая для однородности. Опционально добавьте сливочное масло для улучшения текстуры.
- Покрытие конфет шоколадом: Каждую конфету обмакните в растопленном шоколаде, используя вилку или шпажку, чтобы равномерно покрыть её.
Позвольте излишкам шоколада стечь. - Украшение и охлаждение: Обсыпьте конфеты кокосовой стружкой, дроблёными орехами или какао-порошком по желанию.
Разместите конфеты на решетке или противне, застеленном пергаментом. - Охлаждение: Поставьте конфеты в холодильник на 30 минут для полного застывания шоколада.
- Подача: Подайте конфеты на красивом блюде. Они отлично подойдут для чаепития.
Конфеты чернослив в шоколаде с орехом готовы. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
Данный рецепт на сайте👇