«Чёрная икра» из амаранта. Вкусная и очень полезная закуска
Икра из амаранта.Постный,вегетарианский продукт.
Нам потребуется:
-Амарант 7 столовых ложек
-Ламинария сушеная или нори(лучше не обжаренная) 15-20грамм
-Масло оливковое 5 столовых ложек
-Масло подсолнечное или льняное 3 столовых ложки
-Соль (лучше гималайская мелкая) пол чайной ложки
-Молотый кориандр пол чайной ложки
-Перец по вкусу(можно и без него)
-Соевый соус 5 столовых ложек
Приготовление:
Амарант залить 700 мл воды и отварить до готовности(примерно 20-30 минут на слабом огне под крышкой),лишнюю воду слить.
Режем ламинарию на маленькие полоски-как спички или мельче -чем мельче тем лучше...
Самая вкусная домашняя икра!
Это фантастическое простое блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного человека!!! Вкусно до неба и обратно :))) Внимание! Вызывает привыкание :D Ингредиенты: Приготовление: Отварить амарант, оставить не на долго остывать. В это время измельчить в кофемолке или блендере листы нори. Далее смешать амарант, нори, льняное масло и соевый соус. Соевый соус добавляйте постепенно, чтобы не налить больше, чем нужно. Хорошенечко перемешайте. Можно поставить в холодильник мин на 30...