Приветствую, дорогие друзья, подписчики и зрители! В гостях у чеченской семьи, 29.06.23, Залина -хозяйка дома и жена нашего гида Магомеда, любезно показала нам мастер-класс по приготовлению чеченского национального традиционного блюда - Чепалгаш. Чепалгаш Традиционное национальное блюдо чеченцев, в состав которого входят кефир, сода, пшеничная мука, соль, сухой домашний творог, яйцо, зелёный лук или тыква, сливочное или топлёное масло . Представляет собой закрытую лепёшку из мягкого теста с начинкой, приготовленную на сухой сковороде...