Чепалгаш - блюдо чеченской кухни в виде плоских раскатанных лепешек с разнообразным содержимым. В качестве начинки возможно использование тыквы и картофеля. Но более распространены лепешки, начиненные творожно - луковой массой. На приготовление этого блюда у вас уйдет не так уж много времени и средств...

Как у вас называются эти лепешки с начинкой? Напишите! Сегодня мы приготовим их на сковороде без дрожжей в тесте и с добавлением творога в начинку. Внимание! Ингредиенты указаны на большую порцию сразу, кто не осилит (хотя вряд ли) делите все ингредиенты на 2. Тонкие лепешки с начинкой на сковороде из теста на кефире – это то, что неизменно актуально и вкусно. Хычины, Чуду, Чепалгаш? Тесто простое, но местами капризное (рассказываю, как снизить неудобные моменты при замесе), мягкое и нежное. Лепешки Хычины с творогом и картофелем получаются тонкие, со сливочным вкусом...