Сыр – любимый многими продукт и значимый ингредиент разных блюд. Но порой возникает ситуация, когда нужного сорта нет в наличии или он недоступен по каким-то причинам. В таких случаях полезно знать, чем можно заменить сыр и какие есть альтернативы для использования вместо привычного сорта. Разнообразие сыров со своими уникальными характеристиками вкуса и текстуры огромное. Подобрать замену для конкретного сорта поможет знание основных свойств различных видов сыра и их способности дополнять другие ингредиенты на тарелке...

Поделюсь тремя способами приготовления сыра бри, помимо добавления его в нарезанном виде в пасту, сэндвичи и тд. 1. Сделать насечки в форме крупной сетки сверху сыра, полить мёдом и отправить в духовку на 180 градусов 2. Если вы на природе и есть мангал, то разрежьте сыр вдоль, вложите в лаваш и добавьте вареную свеклу, шпинат и зернистую горчицу. Или вяленые томаты, базилик. Заверните в 2 слоя лаваша и запекайте на сетке. 3. Если решите пожарить...