Батат можно смело заменить на тыкву. Они очень схожи по вкусу и текстуре. Как всегда, рецепт предельно простой. Для соуса понадобится блендер, но если его нет, то просто добавьте любимый соус к блюду и не готовьте его сами. А ещё можно просто взять ингредиенты для соуса и не взбивая их между собой добавить в салат (только воду тогда не берём). Нам понадобится: Для соуса: ¼ стакана тыквенных семечек, замоченные минимум на 2 часа ¼ стакана воды 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока 1 столовая...

Не думаю, что этот способ приготовления мясного рагу вам хорошо знаком. Но он требует небольшого количества ингредиентов и настолько прост, что определенно стоит познакомиться с ним поближе. Тем более, что готовится все в одной посуде. Готовить будем по рецепту американского писателя и кулинара Марка Биттмана. Это блюдо в японском стиле, но уже адаптировано под европейскую и американскую публику. Традиционные для японской кухни продукты (сладкое вино мирин и бульон даси) здесь заменены более привычными нам ингредиентами, которые есть на любой кухне...