Чем заменить вино? Пост не только для алкоголиков! 🙀 Винные ценители будут хмуриться и воротить нос, утверждая, что ничем, но мы с ними поспорим! Итак, безусловно, «то самое», неповторимое, кислотное, терпкое, полнотелое, сложное ощущение мы ни от чего не получим, ни от какого напитка. Вино уникально в этом. Однако, если уж так случилось, что вам сегодня за руль, вы ударились в отчаянный ЗОЖ, и фраза «этанол — это яд» (см. мой подкаст «Есть что сказать с Александрой Undead») для вас не только цитата, но и ограничивающее убеждение, то эта статья для вас...

Многие рецепты, хотя бы отчасти претендующие на статус «высокой» кухни содержат в составе алкогольные напитки. Пиво - отличный маринад и основа для кляра, белое вино придаст неподражаемый вкус соусам, а сладкий сидр и ликер будет гармонировать с выпечкой. Однако не все приемлют алкоголь или планируют, что в трапезе будут принимать участия дети, поэтому интересуются, чем можно заменить алкоголь. Пиво и сидр Пиво занимает лидирующее место среди алкогольной кулинарии. Однако заменить его довольно легко...