Во многих рецептах требуется томатная паста, но что делать, если ее не оказалось в холодильнике. Не отказываться же от приготовления блюда!? Конечно, нет. Я подскажу, чем можно заменить томатную пасту. Кетчуп и томатные соусы Первое, что приходит на ум - это кетчуп или соусы, такие, как Шашлычный или Краснодарский. Однако, помимо томатов, в кетчупе имеются дополнительные ингредиенты, которые следует учитывать при приготовлении блюд. А вот насыщенность томатами в кетчупе и соусах намного меньше....

Приветствую вас на канале Вкусно Просто Быстро! Запланировали испечь бисквит, но обнаружили, что ванильный экстракт закончился? Не беда! Ваниль — не единственная ароматная добавка, которая может преобразить ваши десерты. Давайте разберёмся, чем её можно заменить и как это повлияет на вкус. Ваниль выполняет 3 ключевые функции: Ванильный сахар содержит кристаллический сахар и натуральную ваниль, а экстракт — это спиртовой раствор ванильных соединений. Разница в концентрации: 1 ч. л. ванильного экстракта ≈ 10 г ванильного сахара 1 ст...