Сахар в выпечке — это дополнительные калории и лишний вес у одних, повышение уровня сахара в крови и плохое самочувствие у других. Отказаться от его употребления несложно. Более того — если вы отказались от сладкого, его случайное потребление где-нибудь в гостях вызывает неприятное послевкусие, которое хочется скорее заесть/запить. Проверено ;) Однако есть блюда, которые невозможно представить несладкими. Например, та же выпечка (сдоба). Я вместо сахара больше года добавляю "Заменитель сахара" бренда Fit Parad...

Сахар вреден! Но любовь к нему, как ни печально, в нас заложена от рождения. Ученые обнаружили, что сладкий вкус действует на младенцев как болеутоляющее и успокоительное одновременно! Что уж говорить о нас, взрослых, которым не нужно ждать маму, чтобы получить заветный десерт! Как же быть — особенно в преддверии новогодних каникул, когда на магазинных прилавках столько сладких соблазнов? Многие кулинары задаются вопросом — а не протестировать ли, в честь Дедушки нашего Мороза, рецепты с заменителями...