Модный десерт Моти, о котором пишут многие. Пишут все кому не лень. Очень мало информации от сертифицированных и прошедших курсы кондитеров, и очень много неграмотной и даже вредной. Сегодня о муке, которую необходимо использовать для приготовления десерта моти. В работе она выглядит приблизительно так... Это ни в коем случае не обычная рисовая мука, как например, Хотя некоторые горе - экспериментаторы продолжают рекомендовать использовать её или комбинировать с другими видами муки или например, с крахмалом...

Моти – японский десерт, который безумно популярен в России. Хотите приготовить порцию этих пирожных за 25 рублей? Сегодня мы расскажем, как сделать моти из подручных продуктов, без значительных трат, да ещё и те, которые можно есть на диете или постящимся (веганам тоже подойдёт). Традиционно, моти – рисовый заваренный «пирожок» без выпечки, с начинкой из крема, фруктов и прочего. Чтобы его попробовать, надо либо потратиться (1 штука (весом около 50 граммов) стоит примерно 200-300 рублей), либо заморочиться с покупкой спецпродуктов...