239 читали · 1 год назад
Пекарский камень - камень для выпечки: готовим как в пиццерии и пекарне дома
Я очень люблю печь. Мы жили на съемной квартире долгое время, а там не было духового шкафа. Мне так не хватало его. И, приезжая домой к родителям, я очень много готовила в духовке. Домашние уже уставали есть. Брат мой всем им на это говорил: «Нина просто очень соскучилась по готовке». Когда мы переехали в свою квартиру, то я тщательно выбирала духовой шкаф. Сделав необходимые замеры, в дополнение мы приобрели и пекарский камень, изготовленный из вулканической породы. (Но иногда он уже идет в комплекте) Этот камень создает эффект подовой печи...
14,3 тыс читали · 5 лет назад
Виды пекарских камней для выпечки в духовке. Что это и как этим пользоваться?
Для получения самой пышной и аппетитной выпечки существуют специальные инструменты, помогающие повару и кондитеру. Пекарский камень для духовки – это отличное приспособление, обеспечивающее внутри атмосферу настоящей русской печи. Зачем нужен пекарский камень С горячим, прогретым камнем можно выровнять температуру и поддерживать ее продолжительное время. В этом – залог успешной, румяной выпечки, великолепного пропекания хлеба с пышным мякишем и тонкой корочкой. Пекарский камень для выпечки хлеба и пиццы в духовке B...