Привычная всем пшеничная мука, для диабетиков не лучший вариант, ведь у нее высокий уровень гликемического индекса. Но из-за этого не нужно отказывать себе во вкусной выпечке. Для того чтобы не навредить организму, достаточно использовать иные виды муки и выбирать диетические рецепты. Особенности диетической выпечки Для того чтобы разнообразить питание диабетика и добавить в его рацион выпечку, важно изначально узнать особенности ее приготовления: какую муку можно использовать для этого, какие подсластители выбирать, можно ли использовать куриные яйца и прочее...

Булочки? Хлебушек? Да! Вкуснейшие, и без муки! С нежным вкусом, хрустящей корочкой, а еще - полным набором полезных витаминов и микроэлементов. Из чего , спросите вы? Все просто - делаем гречневую муку из зеленой гречки и выпекаем! Не поверите как просто и быстро. Рецепт и приготовление опишу чуть ниже. Гречка по праву считается одной из самых полезных круп. Она содержит целый кладезь витаминов и микроэлементов, а еще - клетчатку, которая замедляет всасывание углеводов в кишечнике, способствует улучшению его работы...