Разбираемся в разновидностях растительного молока и выбираем лучшую замену для приготовления различных блюд и напитков. С детства мы привыкли к молочным продуктам, ведь в них содержится необходимый нашему организму кальций. Однако все чаще можно услышать про вред молока, и про необходимость заменить его на альтернативные продукты. Разберемся по порядку, чем вредно молоко и чем его можно заменить в рационе. Выручают растительные продукты, которые по свойствам практически не отличаются от животного молока...

Выпечка без яиц и молока – это не сложность, а повод для кулинарных экспериментов! Будь то пост, аллергия или желание попробовать что-то новое, заменить привычные ингредиенты можно без потери вкуса и текстуры. Главное – знать, какие продукты подойдут лучше всего. Давайте разберёмся! Яйца в выпечке выполняют несколько функций: связывают ингредиенты, придают пышность, делают тесто более эластичным. Вот несколько отличных заменителей: 🥄 Льняное или чиа-«яйцо» – 1 ст. л. семян льна или чиа + 3 ст. л...