Сыр – любимый многими продукт и значимый ингредиент разных блюд. Но порой возникает ситуация, когда нужного сорта нет в наличии или он недоступен по каким-то причинам. В таких случаях полезно знать, чем можно заменить сыр и какие есть альтернативы для использования вместо привычного сорта. Разнообразие сыров со своими уникальными характеристиками вкуса и текстуры огромное. Подобрать замену для конкретного сорта поможет знание основных свойств различных видов сыра и их способности дополнять другие ингредиенты на тарелке...

Можно ли при приготовлении блюд заменить один сыр другим? ДА! Предлагаю вам удачные варианты замены: 1. Чем заменить Пармезан. Пармезан – твердый итальянский сыр, его структура ломкая, зернисто-чешуйчатая, поэтому при плавлении он не образует нитей. Если в рецепте используется тертый Пармезан (для пиццы или лазаньи), то можно заменить его любым твердым сыром: «Рокишкис» или «Джюгас» (Литва), «Швейцарский сыр» (Алтай), любой голландский или российский сыр твердых сортов. Для блюд, где важен вкус...

Приветствую всех, заглянувших на мой канал! Я достаточно часто готовлю муссовые десерты и чизкейки, для приготовления которых в качестве обязательного ингредиента используется сливочный творожный сыр (крем-чиз) В наших магазинах предлагается достаточно большой ассортимент таких творожных сыров, но все они имеют один, существенный для многих в наше время, недостаток - высокую стоимость Фото творожных сыров разных производителей из интернета 👇 Можно ли найти таким сырам доступную по цене альтернативу? Можно...