Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт. Кимчи - это не капуста: это метод посола + мариновония! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана...

Кимчи — это блюдо корейской кухни. Оно не только вкусное, но и полезное. В кимчи мало калорий, а ученые доказали, что она позволяет сохранять молодость кожи как можно дольше. Ингредиенты Для кимчи: Пекинская капуста – 4 кг Вода – 800 мл Соль – 200 г Для соуса: Вода – 200 мл Рисовая мука – 1 ст. л. Сахар – 100 г Перец красный молотый – 200 г Редис Дайкон – 100 г Лук зеленый и репчатый – 30 г Чеснок – 100 г Имбирь – 1 ч. л. Рыбный соус – 70 мл (можно заменить солью) Болгарский перец – 1/2 шт Груша, яблоко – 30 г Разрежьте капусту на 4 части, делая надрезы у основания...