Виски — благородный напиток со сложным и гармоничным вкусом, многогранным ароматом и фееричным послевкусием. Культура употребления виски не предусматривает обильные закуски, напиток подают с холодной родниковой водой, небольшое количество которой помогает раскрыть вкус. Это шотландские традиции, но сегодня в мире большой популярностью пользуются и ирландский виски, и американский бурбон, растет спрос на напитки из Японии и Индии. В этих странах свое отношение к этикету и особые рекомендации как правильно пить виски и чем закусывать этот напиток...

В продолжение алкогольной тематики (мы с вами уже говорили о водке и коньяке), хотелось бы обсудить, чем принято закусывать виски. Традиционными регионами, где производится виски считаются Шотландия и Ирландия. Как и в случае с коньяком, особо тонкие ценители напитка настаивают, что его вообще не стоит закусывать, дабы не перебивать насыщенный вкус и аромат. Может, и так. Но мы, в пику высоким шотландско-ирландским экспертам, всё-таки попытаемся разобраться с чем хорошо сочетается виски. Морепродукты Копчёная рыба лососевых пород вроде сёмги, лосося и форели — отлично сочетаются с виски...