...и красивый. Аппетитная, ароматная, густая - ложка стоит, сытная и не оторвешься: а меня научили быстро варить и разваривать горох - без замачивания. Да, гороховую кашу, пюре или густой гороховый суп, в котором просто ложка стоит - это непросто. Чтобы не толочь горох, не блендировать до пюре, не замачивать ночами. И - чтобы сварить быстро, просто, без сложностей. И три маленьких гороховых хитростей: для густоты, для вкуса, красоты и аромата. Делюсь с удовольствием: так приготовить стоит. Варим густую гороховую кашу: быстрый "ленивый" метод...

Чтобы приготовить вкусное гороховое пюре нам понадобится минимальный набор ингридиентов, это: Колотый горох высыпать в кастрюлю (желательно из нержавейки), залить водой из под крана и хорошо промыть. Удалить из крупы весь мусор и ещё раз несколько раз промыть, чтобы вода стала чистой и прозрачной...