Зачем что-то добавлять? Во-первых, для разнообразия. Во-вторых, чтобы снизить калорийность пюре. В третьих, добавить в тарелку полезной клетчатки и не менее полезных микроэлементов. В четвёртых, так проще детей приучить ко вкус полезных овощей. По-моему, достаточно аргументов. Что добавляю? Например, очень полезную тыкву. Соотношение подбирайте для себя сами, я готовлю на глаз, примерно в соотношении 60/40. Благо тыква всегда есть у нас дома зимой, да и в магазинах она продаётся по доступной цене...

Картофельное пюре — универсальный гарнир из картофеля. Изначально пюре было всего лишь толченой картошкой. Но такое блюдо получалось сухим и «песочным» по консистенции. В классическом рецепте для создания плотной и однородной текстуры добавляют молоко, сливочное масло, иногда сливки или яйцо. Мы добавляли молоко и сливки, но можно приготовить картофельное пюре только с молоком. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Все любят пюре из картофеля как гарнир к различным основным мясным или рыбным блюдам. Также оно отлично сочетается и с соленьями, и с грибами, и с овощными салатами.  Существуют различные рецепты приготовления картофельного пюре. А во многих семьях есть свои секреты — как сделать его воздушным и невероятно вкусным. Для этого нам понадобится Ингредиенты на 4-5 порций: И так приступим к самому приготовлению Шаг 1:Чистят картофель от кожуры, тщательно вырезая глазки (в них накапливается соланин,...