Среди старшего поколения и обывателей бытует много стереотипов. Один из них - что шаверма, дескать, очень вредная и грязная еда. Я немного расскажу, как у шавермы появилась такая репутация и почему она абсолютно не оправдана. Итак, шаверма, по сути - вариация на тему арабского блюда донер-кебаб, мяса с овощами, жареного в гриле, завернутого в лаваш или питу (лепёшку). В арабских странах эта еда появилась довольно давно, донер-кебаб же в формате фаст-фуда популяризовали эмигранты в Германии. Рабочим...

Шаверма, или шаурма ближневосточное блюдо, которое представляет собой нарезанные мясо и овощи с соусом, завернутые в лаваш или питу, которые потом слегка обжаривают на гриле. В шаверме нет никаких вредных ингредиентов. Мясо готовится на гриле, поэтому намного полезнее жареного. Свежие овощи - это вообще сплошные витамины, микроэлементы и клетчатка. Соус в правильной шаверме готовится из сметаны, натурального греческого йогурта или кефира. Лаваш - это бездрожжевое тесто, в котором есть только мука и вода...