Человечество открыло кулинарные достоинства мидий и устриц ещё в древние времена. Эти морепродукты славятся своим уникальным вкусом, богатым витаминным составом и статусом афродизиаков. Кроме того, их употребление напоминает о беззаботных днях отдыха у моря. Несмотря на сходство, эти моллюски являются разными видами с собственными особенностями. Давайте разберёмся, почему устрицы стоят дороже, какие из них полезнее и как правильно включить оба продукта в рацион. Мидии и устрицы объединяет принадлежность к двустворчатым моллюскам...

Многие люди не видят существенной разницы между этими двумя представителями морского мира. Однако она всё же существует. Даже, учитывая родство морепродуктов (они оба родом из семейства двустворчатых), устрицы и мидии отличаются. Внешний вид Первым отличием является их внешний вид. Устрицы гораздо крупнее, и раковина у них плоская или вогнутая. Мидии же более мелкие по размеру, и имеют каплевидную, круглую или вогнутую форму раковины. Разница...