Секреты приготовления ажурных блинчиков Ажурные блинчики на молоке с кипятком – отличный завтрак для выходных. Они прекрасно сочетаются с чаем или кофе и дарят атмосферу домашнего уюта. Эти блины можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать для начинки. Можно выбрать любой соус: сметану, сгущённое молоко, растопленное сливочное масло или джем. Диетологи советуют не съедать больше 4–5 блинов за раз – этого количества достаточно, чтобы насытиться, не перегружая организм. Блинчики получаются настолько нежными, что буквально тают во рту...

Скоро Масленица. Говорят, есть какие-то особые сковородки для жарки блинчиков. Как выбрать? Блинная сковорода отличается от других низкими бортиками (около 1 см) — удобнее переворачивать заготовку из теста...