Те самые Сахарные Плюшки - Рецепт из детства
Чем смазать выпечку, чтобы была румяная и красивая, кроме яйца. У меня есть еще 4 варианта (делюсь)
Ну кто не любит ароматную, румяную и красивую выпечку с глянцевой корочкой? Но если нет яиц или не едите их, то чем смазывать пирожки перед выпечкой в духовке? У меня есть как минимум 4 варианта, которые вам точно подойдут. Вариант 1 Подходит для несладкой выпечки. Перед тем как отправить пирожки в духовку, можно смазать обычным растительным маслом Вариант 2 Делаем крепкий сладкий чай. Смазываем булочки или плюшки минуты за 3-5 до готовности, получается темная глянцевая корочка. Очень аппетитная! Главное смазать незадолго до готовности...
Плюшки московские – те самые…
Сегодня будем выпекать те самые знаменитые московские плюшки, которые когда-то продавались почти в каждой булочной. Рецептура и технология взяты из ГОСТ-х источников и адаптированы для домашнего применения. Результат вас порадует и напомнит о настоящем вкусе московских плюшек. Плюшки московские Продукты Тесто: Дрожжи сухие - 2 ч. л. Мука пшеничная в/с - 500 г Соль - 3/4 ч. л. Сахар - 100 г Масло сливочное - 50 г Ванильный сахар - 1 пак. (8 г) Молоко + яйцо - 310 мл На смазку: Сливочное масло - 20 г Яйцо - 1 шт...