Интересная крупа птитим не пользуется особой популярностью в России. Данное макаронное изделие из твердых сортов пшеницы имеет шарообразную форму , шероховатую поверхность и ярко выраженный золотистый цвет. Всем привет! Очень рада видеть вас на канале «Сытые и довольные»! Любопытство взяло свое, я купила на днях птитим и решила сделать самое простое блюдо, чтобы понять, буду ли я дальше его покупать?  Птитим универсальная вещь, которую можно есть как гарнир, добавлять в супы или салаты. Простое блюдо, которое мы будет готовить - птитим «аля болоньезе» с фаршем...

Это особый вид макаронных изделий, нечто среднее между турецким булгуром и магрибским кус-кусом. От них птитим отличается формой и технологией обработки пшеничного зерна. Ближе всего макаронки к ризони – мелкой лапше, похожей на рисовые зерна. Но многие считают ее разновидностью кускуса. Их используют для приготовления первых и вторых блюд, холодных закусок, гарниров. В традиционном варианте изделия имеют форму «таблеточек» диаметром 4-5 мм и почти такой же толщины. Похожи на спагетти, если готовить отдельно...