Этот рецепт я взяла у профессионала - турчанки, которая готовит пахлаву 15 лет. Рецепт не адаптированный, полностью оригинальный, ингредиенты не изменялись. И в этом его ценность. Наверняка все любят эту популярную восточную сладость. Теперь у вас есть возможность приготовить её дома и порадовать себя и близких, а гости просто сойдут с ума от зависти какая вы хозяюшка. Состав пахлавы достаточно прост, но для того чтобы она получилась действительно вкусной, как оригинал, придется "набить руку"...

Для сладкоежек в Турции раздолье. Одной только пахлавы здесь больше сотни видов, а ведь есть еще щербеты, рахат-лукумы, пишмание, карамелизированные каштаны и множество прочих вкусностей, от которых в одном месте может слипнуться. Но сейчас давайте поговорим исключительно про пахлаву. Всю сотню видов десерта в Турции попробовать я, конечно же, не успел, однако основные виды продегустировать время все же было. Вся "баклава", как это лакомство называют в Турции, делится на два вида: yaş, то бишь пропитанная, и kuru, то есть сухая...